１２月２２日（火） 今日の給食

　　　照り焼きチキン　　ブロッコリー　　かぼちゃのスープ
　　　　　　コーンライス　　セレクトデザート　　牛乳


☆　今日は、２学期最後の給食。何と言ってもお楽しみは「セレクトデザート」。ケーキ（ホワイト・チョコ・ストロベリー）の中から好きな種類が一つ選べます。またはいちご２個です。クリスマス気分を味わいながらいただきました。“冬至”ということで、「かぼちゃのスープ」もありました。季節感満載です！

１２月２１日（月） 今日の給食

                          魚のアーモンド揚げ　　ゆでキャベツ
　　　　　　　 ごはん　　ベーコンスープ　　牛乳


☆　冬野菜のブロッコリーと大根がたっぷり入った「ベーコンスープ」で体が温まりました。また、旬のキャベツも、とても甘味がありました。「魚（ホキ）アーモンド揚げ」は、香ばしくカラッと揚がっていて、しかも骨なしでしたのでぱくぱく食べれました。　

１２月１８日（金） 今日の給食

　　　　　豚肉と根菜のみそ煮　　小松菜のじゃこ炒め
　　　　　　　　　麦ごはん　　みかん　　牛乳


☆　今月の「食育の日」のテーマは、『免疫を高める食事』です。免疫細胞の約７０％は腸にあるそうです。みそなどの発酵食品は腸内環境をクリーンに、食物繊維の豊富なこんにゃく・海藻・根菜などは腸の働きを活発に、抗酸化作用のあるビタミンＡ・Ｃ・Ｅは免疫力をアップしてくれるそうです。

１２月１７日（木） 今日の給食

　　　　　　　肉じゃが　　切り干し大根の甘酢煮
　　　　　　　　　　　ごはん　　牛乳


☆　歯や骨を丈夫にするカルシウムは１５倍、貧血予防の作用がある鉄分は３２倍、代謝を促進するビタミンＢ１・Ｂ２は１０倍と、同量の大根と比べ栄養価が抜群に高い「切り干し大根」。また、食物繊維もたくさん含まれているので、便秘改善や美肌効果もあるすぐれものです。

１２月１６日（水） 今日の給食

　　　　　　カリフラワーとブロッコリーのサラダ
　　　　　　　ライ麦パン　　ボルシチ　　牛乳


☆　今日は、ロシア料理の「ボルシチ」。北国であるロシアでは、温かい料理が好まれます。砂糖や炭水化物を食材として使うことで、温かく甘みのある「ボルシチ」は、体温を保つためにもうってつけのスープなのです。「ライ麦パン」につけて食べてもかなりいけました。　

１２月１５日（火） 今日の給食

　　　　　　　　かれいのから揚げ　　ほうとう
　　　　　　　　　ごはん　　煮豆　　牛乳


☆　「ほうとう」は、山梨県を中心にした郷土料理です。山に囲まれた土地では、米はとても貴重でした。そこで、小麦粉を練ってざっくりと切った麺を、野菜と共にみそ仕立ての汁で煮込んで日常的な料理にしたそうです。今日は、かぼちゃも入っていてまろやかな味でした。

１２月１４日（月） 今日の給食

　　ひじきとれんこんのクルミ炒め　　がんもと野菜のうま煮
　　　　　ごはん　　ぶどうゼリー（誕生ケーキ）　　牛乳


☆　「クルミ」には、良質のたんぱく質やビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｅなどが豊富に含まれています。また、カルシウム・リン・鉄なども含み、「貴族の美容食」として愛好されたほどです。今日は、「ひじきとれんこんの炒め物」にからめてあり、香ばしかったです。
　１２月生まれの人には「誕生ケーキ」がありました。おめでとうございます！　

１２月１１日（金） 今日の給食

　　　　　　　　　　根菜カレー　　福神漬
　　　　　　　　　　　キウイ　　牛乳


☆　体を温めてくれる野菜には、大根・れんこん・ごぼう・しょうがなど、冬が旬の根菜類が多いのが特徴です。なぜ根菜類が体を温める作用があるかというと、水分が少なく、ビタミンＣ・Ｅ、鉄などをはじめとするミネラルを多く含むためだと言われています。カレーの中にゴロゴロ入っていました。

１２月１０日（木） 今日の給食

　　　　　ししゃもフリッター　　ほうれん草の炒め物
　　　　　　　　　　麦ごはん　　だぶ　　牛乳



☆　里芋、人参、蓮根など、たくさんの根菜類をさいの目にきざみ、鶏肉と煮て片栗粉でとろみをつけるのが「だぶ（らぶ）」。無駄がない上、根菜が細かく切ってあってとろみもついているため、子どもたちにもおいしく食べられ、野菜嫌いができないというたくさんの知恵が詰まった料理です。

１２月９日（水） 今日の給食

　　　　　　　　　　ハンバーガー
　　　　　　　ラビオリスープ　　牛乳



☆　ふわふわのパンに、スライスチーズと細切りのゆでキャベツ、そして、デミグラス・ソースのかかった肉厚ハンバーグをはさみ込んで、口を豪快に開けてモグモグ。時々「ラビオリスープ」を口に運びながらおいしくいただきました。　

１２月８日（火） 今日の給食

　　　　　　さんまのしょうが焼き　　れんこんとにんじんのきんぴら
　　　　　　　　　　　　　ごはん　　だご汁　　牛乳


☆　“だご”とは熊本弁で“団子”のこと。「だご汁」は小麦粉を練ってちぎった平らな団子を入れた汁物です。農作業に忙しい農家の人が、食事の手間と時間を節約するために考えた料理だそうで、気軽に食べられて腹持ちがよいという利点があります。今日は、豚肉と根菜などの具だくさんのみそ味になっていました。

１２月７日（月） 今日の給食

　　　　　　　　スタミナソテー　　肉団子入り白菜スープ
　　　　　　　　　　　　　　ごはん　　牛乳


☆　今が旬の「白菜」。ビタミンＣ・カリウム・鉄などを含み、低カロリーです。甘味もあってくせのない淡泊な味は、他の材料と調和がよく、調理法も選びません。今日は、井田原の樗木さんが丹精込めて育ててくださった白菜で、肉団子の味のよく出たスープにしてありました。

１２月４日（金） 今日の給食

　　　　　　　　　　昆布の炒め物　　ちくわの磯辺揚げ
　　　　　　　　　　　　麦ごはん　　みそ汁　　牛乳


☆　海草には、歯や骨の形成に欠かせないカルシウムが豊富に含まれています。特に「昆布」のカルシウムは、牛乳の6倍以上と言われていますので、育ち盛りの子どもたちにたくさん食べてほしいと思います。ちくわの磯辺揚げにも「青のり」がまぶしてありました。

１２月３日（木） 今日の給食

　　　　　　　　　　　煮込みうどん　　きのこの炒め物
　　　　　　　　　　　　　うめちぎりごはん　　牛乳


☆　すきやき風の「煮込みうどん」。旬の白菜・根深ねぎ・春菊などがたくさん入っていました。麺もコシがあっておいしかったです。今日は、５・６年生の「お弁当の日」でした。家庭科の学習を生かして自分で作ってこれました。みんな、なかなかの腕前でした。

１２月２日（水） 今日の給食

　　　　　　ビーンズシチュー　　ほうれん草とソーセージのソテー
　　　　　　　　　　　　ワンローフパン　　りんご　　牛乳


☆　雨が降り出して寒くなった今日、「ビーンズシチュー」で体が温まりました。その具材となっていたブロッコリー・人参・さつまいもは、井田原有機農業研究会の方々が育ててくださった野菜です。柔らかくて甘味も多く、口の中でとろっとしました。

１２月１日（火） 今日の給食

　　　　　　　　　　　　いわし丼　　ごま炒め
　　　　　　　　　　　　　すまし汁　　牛乳


☆　いわしに含まれるドコサヘキサエン酸（DHA）やエイコサペンタエン酸（EPA）の栄養価が高く評価されています。「日本人の子供が欧米人の子供に比べて知能が高いのは、日本人が魚を多く食べてきたことがその理由の一つである」と発表されているほどです。今日は、蒲焼きにされた「いわし」をご飯にのせていただきました。