１０月３０日（金） 今日の給食

　　　　　　ポークカレー　　チンゲン菜のソテー
　　　　　　　　　　　福神漬け　　牛乳


☆　「ポークカレー」のカレールーは、調理員さんの手作りです。それを鶏がらスープで溶かし、すりつぶしたりんご・トマト・しょうが・にんにくを加え、生クリーム・赤ワイン・ソース・こしょうなどで味が整えられています。カレーだけで、何と２３種類の食材を使ってあるそうです。おいしいはずです。

１０月２９日（木） 今日の給食

　　　白身魚のいがぐり揚げ　　せんキャベツ　　すまし汁
　　　　　　　鶏ずし　　ぶどうゼリー　　牛乳


☆　「白身魚のいがぐり揚げ」の衣に使ってあるいがいがは、そうめんを短く切ったものです。「鶏ずし」は、具だくさんかしわご飯の酢飯バージョンでした。どちらも抜群においしかったです。本年度の料理コンクールで、本校調理員さんが「ＰＴＡ特別賞」に輝いた献立です。

１０月２８日（水） 今日の給食

　　　　　　　　ソース焼きそば　　しゅうまい　　
　　　　　　　　柏型パン　　みかん　　牛乳


☆　今日は、みんなが大好きな「ソース焼きそば」。豚肉にイカ、それに野菜もたくさん入っていました。「柏型パン」にはさんで、焼きそばパンにしてもＧｏｏｄでした。デザートは、井田原の樗木さんと平野さんが育ててくださったビタミンＣたっぷりの「みかん」です！

１０月２７日（火） 今日の給食

　　　　豚肉の生姜焼き　　ほうれん草と人参のじゃこ炒め
　　　　　　　　ごはん　　豆乳みそ汁　　牛乳


☆　豚肉・しらす干しと、たんぱく質が豊富な今日の献立ですが、中でも「豆乳」のたんぱく質は、含まれる量が多い上に、栄養価が高く良質です。いつもの「みそ汁」に加え、豆乳が加わっていることで栄養も満点。それに、味がまろやかで甘味もありました。

１０月２６日（月） 今日の給食

　　　　　ちくわの磯辺揚げ　　茎わかめのきんぴら
　　　　　　　　麦ごはん　　けんちん汁　　牛乳


☆　大根・人参・里芋・油揚げ・鶏肉をごま油で炒めた後、だし汁を加えて煮込み、最後に醤油で味つけをしてある具だくさんの「けんちん汁」。コクがありました。それに、ご飯はいつも糸島でとれた米が使われていますが、今日は「新米」だそうです。ありがとうございます！

１０月２３日（金） 今日の給食

　　　　　ハンバーグのきのこソースかけ　　粉ふきいも
　　　　　　　ごはん　　ラビオリスープ　　牛乳


☆　今日は、子どもたちの大好きな「ハンバーグ」。しめじの和風ソースをたっぷりのせていただきました。にんじん・キャベツ・玉ねぎ・セロリ・パセリなど、野菜がいっぱいの「ラビオリスープ」のすっきりした味つけとよく合っていました。

１０月２２日（木） 今日の給食

　　　　　　　鶏肉とさつまいもの甘辛煮　　沢煮碗
　　　　　　　　　　雑穀ごはん　　牛乳



☆　沢煮とは、根菜類の細切りを肉や魚介など、沢山の材料を使って煮た料理のことです。煮汁は出汁主体の薄味。つまり汁も主役です。今日は、豚肉が使ってあり、出汁と酒・薄口醤油で柔らかな味付けでした。雑穀米も、しっかり噛んでいただきました。

１０月２１日（水） 今日の給食

　　　　北国のクリームシチュー　　アーモンドソテー
　　　　　　　　パン　　牛乳　　マーガリン



☆　アーモンドは栄養価が高く、アメリカではスーパーフードと呼ばれています。アーモンドは、数ある食品の中でNO1のビタミンE含有量を誇ります。ビタミンEには、老化の抑止、血行を改善し肩こりや冷え性の改善、生活習慣病やがんの予防、そして、肌を若々しく保つ効果があるそうです。確かに、スーパーフードです！

１０月２０日（火） 今日の給食

　　　　　　厚揚げのそぼろ煮　　手作りふりかけ
　　　　　　　麦ごはん　　りんご　　牛乳


☆　今日は、見た目よりもずっと手の込んだ料理です。「手作りふりかけ」は、ひじき・しらす干し・大豆などに、ちょっとしょうがを効かせた味がしっかりついていて、ごはんがもりもりすすみました。「厚揚げのそぼろ煮」は、ちょっぴりとろみと甘味のある味つけにしてあり、いろんな食材の食感を楽しむことができました。

１０月１９日（月） 今日の給食

　　　　レバーとじゃがいものカレー揚げ　　にびたし
　　　　　　　　　ごはん　　みそ汁　　牛乳


☆　今日は「食育の日」。今月のテーマは、『目の健康と食事』です。目によい働きをする栄養として知られているのが「ビタミンＡ」です。そこで、今日の献立には、レバー・人参・かぼちゃ・小松菜など、目を健康にする食材がふんだんに使われていました。

１０月１４日（水） 今日の給食

　　　　　森のスパゲティ　　キャベツとほうれん草のソテー
　　　　ミルクパン　　フローズン黄桃（誕生ケーキ）　　牛乳


☆　和風味つけの「森のスパゲティ」には、４種類（しめじ・えのき・エリンギ・しいたけ）のきのこが入っていました。きのこは、食物繊維・ビタミンＢ類・ビタミンＤ2・ミネラルなどの栄養が豊富で、低カロリーです。独特の香りも楽しめます。今日は、１０月生まれの人には誕生ケーキがついていました。おめでとうございます！

１０月１３日（火） 今日の給食

                                  八宝菜　　大学いも
　　　　　　　　　　          ごはん　　牛乳


☆　秋においしいさつまいも。食物繊維やビタミンが豊富です。特にビタミンＣは、りんごの１０倍以上も含まれていて、コラーゲン生成や免疫強化の働きをするそうです。加熱しても壊れにくいので、煮ても焼いても揚げてもいいですね。今日の「大学いも」も、甘くてほくほくしていました。　

１０月６日（火） 今日の給食

                             カレーうどん　　野菜炒め
　　　　　　　　　　   ちりめんごはん　　牛乳


☆　今日は、子どもたちに人気の「カレーうどん」。しこしこと腰のある麺にカレースープがしっかりとからまっていました。塩味抑え気味の「ちりめんごはん」と「野菜炒め」とで全体のバランスをとってありました。

１０月５日（月） 今日の給食

                            ナシゴレン　　焼きとりつくね
　　　　　　　  アジアンスープ　　ライチゼリー　　牛乳


☆　「ナシゴレン」は、インドネシアの代表的な料理で、「ナシ」は
ご飯、「ゴレン」は炒めるという意味があるそうです。見た目はチャーハンと似ていますが、味つけはスパイスが効いて辛めです。「アジアンスープ」のさっぱりした味とマッチしていました。

１０月１日（木） 今日の給食

                   いわしのぬかみそ炊き　　ひじきの炒め物
　　　　　　　　　　     ごはん　　すまし汁　　牛乳


☆　「鰯のぬかみそ炊き」は、「じんだ煮」とも言われる北九州小倉の郷土料理です。ぬかみそをだし汁に使ってあるため、青魚特有の臭みもありません。骨まで柔らかく煮込んであるので、まるごとおいしくいただきました。ひじきにもカルシウムがたっぷりと含まれています。