１０月２２日（木） 今日の給食

　　　　　　　鶏肉とさつまいもの甘辛煮　　沢煮碗
　　　　　　　　　　雑穀ごはん　　牛乳



☆　沢煮とは、根菜類の細切りを肉や魚介など、沢山の材料を使って煮た料理のことです。煮汁は出汁主体の薄味。つまり汁も主役です。今日は、豚肉が使ってあり、出汁と酒・薄口醤油で柔らかな味付けでした。雑穀米も、しっかり噛んでいただきました。