１１月３０日（月） 今日の給食

　　　　　　　　　　　　厚焼き卵　　ひじきの炒め物　　
　　　　　　　玄米入りごはん　　根菜のごま風味汁　　牛乳


☆　見るからに健康的な献立です。今日の汁物は、ごまの香りが食欲をそそる「根菜のごま風味汁」です。れんこん・ごぼう・大根・人参・里いもなどの根菜の他に、油揚げやこんにゃくもゴロゴロ入っていました。練りごまの風味が、みその味を引き立てていました。

１１月２７日（金） 今日の給食

　　　　　　　　　　　白菜の炒め物　　レバーのたつた揚げ
　　　　　　　　　　　　麦ごはん　　五目スープ　　牛乳


☆　子どもたちの中では毎回、苦手なメニューの上位に挙げられる「レバー」です。しかし、粉ふきいもと絶妙にマッチングをしていた今日の「レバーのたつた揚げ」に関しては、きっと例外だったことでしょう。カリッとして香ばしかったです。　　

１１月２６日（木） 今日の給食

　　　　　　　　　　大豆と鶏肉のごまみそ煮　　すまし汁
　　　　　　　さつまいもごはん　りんごゼリー（誕生ケーキ）　牛乳


☆　食物繊維たっぷりの「さつまいもごはん」。噛みごたえのあるごぼう・人参・大根などの根菜をふんだんに使ってある「大豆と鶏肉のごまみそ煮」。おいしくいただきました。お腹の調子もＧooｄです。今日は、１１月生まれの人に誕生ケーキがついていました。おめでとうございます！

１１月２４日（火） 今日の給食

　　　　　　　　　さばのみぞれかけ　　あかもくのみそ汁
　　　　　　　　　　　　　五穀めし　　柿　　牛乳


☆　今日は、白米・赤米・黒米・麦・きびの「五穀めし」に、大根おろしがたっぷりかかった「さばフライ」、体の免疫力を高めるポリフェノールや骨・歯茎を強くするビタミンＫが豊富な「あかもく」入りのみそ汁。それに地元産の甘～い「柿」と、何かのお祝いのようなメニューでした。

１１月２０日（金） 今日の給食

　　　　　　　　　シーフードカレー　　ほうれん草のソテー
　　　　　　　　　　　　　　福神漬け　　牛乳


☆　子どもたちに大人気の「カレー」は、月に１回は出てきます。でも、その季節やテーマをもった食材が使われていて、毎回違った味わいがあります。今日は、エビとイカがメインの「シーフードカレー」です。もちろん、ルーも調理員さんの手作りで、カレーだけで２３種類もの材料を使って作ってくださっているそうです。おいしいはずです。

１１月１９日（木） 今日の給食

　　　　　　　　　　　　　ぎすけ煮　　肉野菜炒め
　　　　　　　　　　　　　ごはん　　みそ汁　　牛乳


☆　今日は「食育の日」。１１月のテーマは、よく噛んで食べるです。そこで登場したのが、「ぎすけ煮」。いった大豆・いりこを、さとう・しょうゆ・みりん・酒で甘辛く煮て、いりごまをからめます。噛みごたえのある一品です。ごはんともよく合います。

１１月１８日（水） 今日の給食

　　　　　　　　　　　　キャベツとソーセージのソテー
　　　　　　　　ぶどうパン　　スパゲティミートソース　　牛乳


☆　水曜日は、週に一度のパンの日です。今日は「ぶどうパン」。干しぶどうは、鉄・カリウム・カルシウムなどの含有量が、生果と比べると５～２０倍にグンと増加します。貧血を防いだり、骨を強くしたり、便秘解消に役立ったりと優れものです。

１１月１７日（火） 今日の給食

　　　　　　　　　　とりすき　　小松菜のじゃこ炒め
　　　　　　　　　　　　　　　ごはん　　牛乳


☆　「とり肉のすき焼き」は、牛肉よりもちょっとあっさりした味でしたが、野菜にもしっかりと味がしみ込んで、とてもおいしかったです。カルシウムたっぷりの「小松菜のじゃこ炒め」で、元気もりもり！持久走の練習も頑張っている子どもたちです。

１１月１６日（月） 今日の給食

　　　　　　　　　　魚の天ぷら　　切り干し大根の炒め煮
　　　　　　　　　　　きのこごはん　　すまし汁　　牛乳


☆　今日は、しめじ・えのき・まいたけ・しいたけがたくさん入った「きのこごはん」で深まる秋を満喫。鶏肉としょうゆの味がしっかりとしみ込んでいました。薄味のふとわかめの「すまし汁」とぴったり合いました。　

１１月１３日（金） 今日の給食

　　　　　ハヤシライス　　フルーツ盛り合わせ　　牛乳


☆　カレーはスパイスを豊富に使って野菜や肉などの具をカレーソースで和えますが、ハヤシライスは具材をトマトベースで和えてからドミグラスソースで煮込みます。だから、まろやかな味となっています。給食のルーは、調理員さんの手作りです。

１１月１２日（木） 今日の給食

　　　　　　　あじの香り揚げ　　ひじきのふりかけ
　　　　　　　　　　　ごはん　　豚汁　　牛乳


☆　あじには、必須脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれています。 DHAは、脳の発育や働きを活性化し、目にもよいと言われています。今日は、ニンニクの香り揚げにしてありました。豚汁には、栽培委員会の人が育ててくれたさつまいもが入っていました。ごちそうさまでした！

１１月１１日（水） 今日の給食

　　　　　　　　　　ポトフ　　カリフラワーとブロッコリーのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　きなこ揚げパン　　牛乳


☆　今日は、みんなが大好きな「きなこ揚げパン」。きなこがたっぷりとまぶしてありました。「ブロッコリーとカリフラワーのサラダ」も、ゴマだれドレッシングがしっかりとなじんでいて、とてもおいしかったです。

１１月１０日（火） 今日の給食

　　　　　　　　　　いも煮　　ほうれん草の炒め物
　　　　　　　　　　　ごはん　　みかん　　牛乳


☆　「いも煮」には、柔らかくてホクホクの里いもがごろごろ入っていました。豚肉・豆腐・板こんにゃく・根深ねぎ・しめじなどにも、すきやき風の甘みのあるしっかりとしたしょうゆ味がついていました。さっぱり味の「ほうれん草の炒め物」とで調和がとれていました。　

１１月９日（月） 今日の給食

　　　　　　　　　　　　五目煮　　かなぎの佃煮
　　　　　　　　　　麦ごはん　　かき玉汁　　牛乳


☆　「五目煮」には、れんこん・ごぼう・人参・大豆・昆布など、噛みごたえのある食材がたくさん入っていました。よく噛んで食べることは、健康な体をつくる基盤となります。胃腸の働きや味覚が促進されるだけでなく、脳の働きも活性化されます。　　　　

１１月６日（金） 今日の給食

　　　　　　　　　　　　　酢豚　　チンゲン菜のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　ごはん　　牛乳


☆　チンゲン菜はハウス栽培も盛んなため、通年出回っている野菜ですが、今日は、井田原の原田さんが育ててくださった旬のものです。ですから、甘味があります。含まれる栄養の中でも、身体に入るとビタミンAに変わるβ-カロテンにすぐれています。ビタミンAは、皮膚や粘膜などの機能を健康に保ち、病原菌などが入ってくるのを防いでくれます。

１１月５日（木） 今日の給食

　　　　　　　         さんまのゆずみそ煮　　おから
　　　　　　　         麦ごはん　　のっぺい汁　　牛乳



☆　「おから」は、豆腐が作られる行程の中で、豆乳を絞り出して残ったものですが、豆乳にも豆腐にも負けない栄養の持ち主です。カルシウムやたんぱく質、炭水化物、カリウムに富んでいます。何といっても優れているのが食物繊維の量です。腸内をきれいに掃除してくれます。

１１月４日（水） 今日の給食

　　ささみフライ　　キャベツのソテー　　スコッチブロス
　　　　　ワンローフパン　　りんごジャム　　牛乳


☆　「スコッチブロス」は、イギリス：スコットランドの伝統的な具沢山スープです。ブロスとは澄んだスープのこと。大麦に野菜、羊肉などを混ぜてとろ火でコトコト煮込んで調理されます。今日は、羊肉の代わりにベーコンが使われていました。ちょうどよい塩加減でした。

１１月２日（月） 今日の給食

　　　　　　　　おでん　　グリーンふりかけ
　　　　　　　　麦ごはん　　みかん　　牛乳


☆　「グリーンふりかけ」は、もちろん手作りです。小松菜・さくらえび・しらす干し・削り鰹と、カルシウムもたっぷりです。時間をかけて丹念に調理していただきました。あったかい「おでん」、地元産のみかんとで、満足のいくメニューでした。