３月１８日（金） 今日の給食

　　　　さわらの西京焼き　　菜っ葉とお揚げのたいたん
　　　　　ごはん　　すまし汁　　デコポン　　牛乳


☆　京都では、ゆっくりと加熱してだしを食材に含ませる料理を
「炊いたん」と言うそうです。今日は、鶏肉と油揚げ、小松菜・人参・しめじを使った「たいたん」でした。上品なしょうゆ味がしっかりとしみ込んでいておいしかったです。