４月２７日（月） 今日の給食

　　　　　　マーボー豆腐　　切り干し大根のごま酢炒め
　　　　　　　　　　　　　ごはん　　牛乳


☆　切り干し大根は、同量の大根と比べると、カルシウムは15倍、貧血を予防する鉄分は32倍、代謝を促進するビタミンＢ１・Ｂ２は10倍と、栄養価が非常に高くなるそうです。また、食物繊維も豊富に含まれていて、噛みごたえがあります。マーボー豆腐のとろみとよく合いました。